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石斛猪肚鸡,桑塘鸭,黄帝常春煲。浙江省十大药膳揭晓
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发布时间:2020/12/01 新闻热线:62726789 , 62735052 | 返回首页 | 逛逛论坛

芝斛太极羹养生盅

  近日,由浙江省中医药学会,浙江省中药材产业协会,浙江省营养学会,浙江省餐饮协会和磐安县人民政府共同举办的第二届“浙江省十大药膳”评选活动揭晓,“黄芪当归牛筋汤”等十道作品为第二届“浙江省十大药膳”作品。“浙江省十大药膳”如下:

  1,黄芪当归牛筋汤,参选单位:磐安湖滨酒楼;

  2,茯苓馒头,参选单位:磐安隐野膳食管理有限公司;

  3,石斛猪肚鸡,参选单位:磐安方前道地小吃开发有限公司;

  4,芝斛太极羹养生盅,参选单位:浙江寿仙谷医药股份有限公司;

  5,黄帝常春煲,参选单位:丽水市婆媳炊烟餐饮有限公司;

桑塘鸭

  6,包氏羊肉,参选单位:浙江龙泉唯珍堂农业科技有限公司;

  7,黄金鱼头,参选单位:浙江千岛湖鱼味馆有限公司;

  8,桑塘鸭,参选单位:湖州荻港徐缘生态旅游开发有限公司;

  9,黄芪桂圆炖鱼胶,参选单位:温州名都皇家餐饮有限公司;

  10,石斛花炖香鱼,参选单位:天台温泉山庄。

黄芪当归牛筋汤

  据浙江省中药学权威,中华中医药学会中药基础理论分会副主委,国家教材《中药学》副主编,有“医药融通第一人”之称的宋捷民教授介绍,药膳食疗中医药文化在我省是历史悠久,早在南宋时期,我省作为全国中医药最发达的地区,药膳食疗盛行,种类繁多。从2014年磐安举办首届浙江药膳烹饪大赛和药膳学术论坛,到2019年浙江举办第一届“浙江省十大药膳”评选活动,再到今年举办第二届“浙江省十大药膳”评选,“浙江药膳”已逐渐打响品牌。此次评选主办单位浙江省中医药学会的副会长兼秘书长,浙江省名中医王晓鸣教授说,今年“浙江省十大药膳”报名参赛的县市比2019年增加了15个,且报名参赛的多个县市在当地组织了预选赛,将最好的作品推荐参赛。更为重要的是,各地以省十大药膳评选为契机,还推出了富有当地特色的十大药膳评选活动。引导食用药膳之风,匠心雕琢药膳之味——药材,食物搭配之味和烹调的美味,正让“药膳风味”成为“诗画浙江”色彩清丽的一笔。

(来源:浙江新闻客户端 编辑:唐赛男)

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