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跑好进口冷链食品追溯的“最后一百米”
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发布时间:2020/12/07 新闻热线:62726789 , 62735052 | 返回首页 | 逛逛论坛

  韩枫

  近日,国家市场监管总局正式上线了全国进口冷链食品追溯管理平台,并接入了全国9个省(市),同时冷链食品首站进口量占全国90%以上,基本实现从海关到生产加工,批发零售,餐饮服务的全链条信息化追溯。

  众所周知,冷链食品所必须的低温操作环境可以让病毒也得以“休眠”,并“依附”在食品或者其包装上从境外“悄无声息”的潜入境内。近期,我国境内已通报多起进口冷链食品或包装检出核酸呈阳性案例,严重威胁了人民的健康安全。当下,全世界疫情仍在不断“泛滥”,再加上年关将至,市场对进口冷链食品需求也随之激增,我国境内的防疫压力同样不容小觑。

  这次市场监管总局构建的平台,以信息化手段让进口冷链食品能够全链条信息化追溯,以持续加强对进口冷链食品在国内市场的风险防控,可谓是对疫情“物防”撑起了巨大的“保护伞”,但同时不容忽视的是,仍有接近10%的冷链食品没有进入该平台,换句话说,可能全国各地仍有一些进口冷链食品在未通过海关检测或无法追溯的情况下上了百姓的餐桌。此外,作为冷链食品的“终端”——消费者,并没有直接纳入至该信息平台,而这些消费者不管是在超市直接购买食品原料还是曾在以进口冷链食品作为原料的餐饮店用餐,如果无法精确追溯,都会导致疫情防控的不确定性。“千里之堤,毁于蚁穴”,有可能正是这“最后一百米”的松懈,让防疫胜利出现不确定性。

  科学实践证明:安全问题只有0或者100,不存在80或是90之说。所以全社会上下必须引起足够重视,共同跑好这防疫“长征”的“最后一百米”。对于平台各线的直接参与者来说,要清楚自身所肩负的重要责任,对“入库”,“出库”的进口冷链食品要以最高防疫标准进行检测,消毒,加工,并要将全过程反馈至信息平台。

  此外,也要尽可能让追溯过程透明化,例如在超市销售的进口冷链食品,可以贴上用以查询进口源头的二维码,而一些餐饮店,也要在醒目位置标明本店销售的食品中包含进口冷链食品,明确告知作为最后“终端”的广大消费者,必要情况下还可以对消费者的身份予以登记,方便追溯。

  对于广大消费者而言,在这特殊时期,也要密切关注并配合所在地区的防疫工作,如果发现自身存在感染嫌疑,一定要及时告知有关部门,不能刻意隐瞒自身情况。而对于政府部门而言,必须尽早完成信息平台在全国范围内的全覆盖,并实现进口冷链食品100%追溯,同时也要做好源头把控,在食品入关时必须严查,彻查,对包装材料,集装箱表面等也要精确检测,尽可能减少感染风险和避免回头追溯。

(来源:余姚新闻网 编辑:夏丽霞)

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